L'edificio dove sorgeva Cia Mônaco è stato per lungo tempo un punto di riferimento nel centro della città, e oggi non esiste più. L'azienda è stata fondata dai fratelli Horácio e Lourenço Mônaco, viticoltori italiani, emigrati nel 1901 in Argentina, lavorando con l'assistenza in diverse cantine.

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Nel 1908 i fratelli si stabilirono a Bento Gonçalves, dove introdussero una serie di tecnologie che non venivano utilizzate dai coloni locali nella coltivazione dell'uva e nella produzione del vino, come filtri, pigiatrici (in sostituzione della battitura del piede), pompe, aggiunta di zucchero e tannino e metodi di conservazione e igiene. Inoltre, Lourenço ha tenuto conferenze e ha scritto per i giornali di Porto Alegre sulle sue conoscenze nel settore.

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Nel 1916, il direttore del Banco Pelotense propose a Lourenço l'affitto di una mensa che apparteneva alla banca, fondando L. Mônaco & Cia, che gestiva la mensa A Lucta, nella quale si sviluppò il Vinho Único.

Nel 1918, Horacio entrò a far parte dell'azienda. Dal 1920, servendo a livello nazionale e internazionale, l'azienda diventa Lourenço & Horácio Mônaco e inizia ad avere magazzini in vendita in tutti gli stati del Brasile. Per evitare la contraffazione dei vini venduti in botte, l'azienda ha iniziato a vendere il Vinho Único solo in fase di imbottigliamento, protetto con carta e paglia e sistemato in cassette di legno.

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Nel 1929, l'azienda partecipò alla fondazione della Sociedade Vinícola Rio-Grandense, insieme ad altre cantine, con l'obiettivo di creare una società che offrisse supporto ai produttori di vino, concentrandosi sull'acquisto, la produzione e la vendita di vino.

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Nel 1931, Francisco Brasil Mônaco, figlio di Horácio, si recò in Italia per studiare viticoltura al fine di mantenere l'azienda, tornando 15 anni dopo. Al suo ritorno si rende conto di come si era evoluto lo scenario, ma ricorda questioni dibattute anni prima dallo zio e dal padre, in merito alla produzione di vino con l'uva Isabel. Per lui, la materia prima precursore in Brasile, rendendolo insostituibile per il mercato nazionale.

Fonti:

CAPRARA, Bernadette Schiavo; LUCHESE, Terciane Angela. Dalla Colonia Dona Isabel al Comune di Bento Gonçalves 1875-1930 - Bento Gonçalves: VISOGRAF; Porto Alegre: CORAG - Companhia Riograndense de Artes Gráficas, 2005

DAL PIZZOL, Rinaldo; SOUSA, Sergio Inglez de. Ricordi di vino Gaucho - Vol. 1

DA PARIGI, Assunta. Storia della Compagnia monegasca. 2013, Disponibile su: < https ://jornal Semanario.com.br/historico-da-companhia-monaco/ > Accesso: 25/02/2021.

ROMANO, Cirilo M. Competitive Intelligence come diffusore di azioni strategiche: diagnosi del settore vitivinicolo a Bento Gonçalves - RS. 2001. Dissertazione (Executive Master) - Scuola Brasiliana di Pubblica Amministrazione, Fundação Getúlio Vargas, Rio de Janeiro - RJ.