All'inizio della colonizzazione, l'economia era basata su un'agricoltura di sussistenza, dalla coltivazione di semi come mais, frumento, patate, fagioli e viti. Dai vigneti, poi, si svilupperà uno dei settori più promettenti della città.

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Nel 1877, ci sono documenti che c'erano già nove esercizi commerciali e due panetterie nella Colonia. Sei anni dopo, il numero era salito a quaranta punti di commercio, insieme a fabbri, macellai, alberghi, sarti, alambicchi, ceramiche, segherie e mulini. Nonostante ciò, lo scenario era di difficoltà, imposto da strade precarie, mancanza di risorse e materie prime.

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Fu in questo contesto che, nel 1888, giunse a Colonia l'italiano Giuseppe Fasolo, che qui mantenne il suo mestiere di calzolaio. Per questo portava sempre uno stampo per scarpe sulla schiena, realizzando e mantenendo le scarpe con chiodi e legno.

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Il resto della sua famiglia arrivò in località nel 1891 e iniziò ad aiutare Giuseppe nel lavoro. Tra il 1912 e il 1916, il figlio maggiore, Guilherme, avviò la società Guilherme Fasolo e Cia, nell'attività conciaria, che fu sciolta nello stesso anno. Nel 1917 avviò da solo la Conceria Guilherme Fasolo e la Fabbrica di Pantofole - Depósito de Couros Curtidos, situata nel quartiere Maria Goretti, dove l'azienda si trova ancora oggi.

La conceria si espanse notevolmente, aprendo filiali in tutto lo stato e un punto vendita nella zona centrale di Bento Gonçalves, tra gli anni '40 e '50, considerata molto sofisticata dalla comunità, diventando un punto di riferimento. Fasolo è ancora attivo nel settore e l'edificio in cui si trovava il negozio ospita attualmente un altro punto commerciale.

Fonti:

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FASOLO, Ignes Ricardi. Fasolo in Brasile: la famiglia e l'azienda - la storia attraverso la tradizione orale e alcuni documenti disponibili dal 1888 al 1987. Bento Gonçalves, 1987.

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FASOLO, 70 ANNI: O la storia del lavoro che è diventato marchio, che è diventato qualità, che è diventato moda. Bento Goncalves, 1987.

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GLI ORDINI ARCHITETTONICI DELLE FAMIGLIE E ​​LA STORIA DI BENTO GONÇALVES. Bento Goncalves, nov. 2017. Disponibile su: https://jornal Semanario.com.br/os-tracados-arquitetonicos-dos-casaroes-ea-historia-de-bento-goncalves/.